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178、第 178 章(2 / 2)


将这砚台送给了他——不愧是历史上能征服文人墨客的文房,此时拿出来也正正搔中这些人痒处!许盈可是很清楚的,自己这位表兄平素并无太多物欲,而就是这样的人也会有开口讨要之心,就更不要说别人了。

“我也不推辞了,推辞倒显得虚伪。”杨微并没有作态,爽快地应了下来:“倒是让若冲见笑了。”

就在两人闲聊时,用餐时间到了,婢女捧来了干粥和醴酪。

寒食节三日不动火,吃的都是提前准备好的食物。穷苦人不用考虑吃什么,往往就是有什么吃什么。至于贵族人家,则常见干粥和醴酪两种食物。其中干粥不是粥,醴酪才是粥。

干粥其实更像是后世的炒米粉,将米或者麦炒熟,然后磨成粉,与其说是干粥,还不如说是干饭,这是此时外出之人最常见的干粮。

至于醴酪,则是一种粥的总称,根据配料的不同有不同的叫法。用麦煮粥,煮到麦粒消融,仿佛酪浆一样,这就是醴酪(其中的难点并不在于麦粒消融,而在于煮过的麦粥如同酪浆一样洁白。这需要烹饪者对麦粒精挑细选,对使用的烹饪器具质量、清洗方式有要求)。

婢女送来的这份放了一些干果,许盈能分辨出来有杏仁、红枣两种。

许盈不喜欢气候还寒凉的时候吃醴酪(若不是气候还寒凉,三天前的醴酪也不可能三天不变坏),挥挥手,让刘媚子去取自己的‘零食’。

各种干果,如杏仁、核桃、松子、榛子等等;各种果干,如红枣、干桂圆、葡萄干、等等;各种果脯,如蜜渍的桃片、杏子、枣子什么的;各种肉干,用多种香料炮制的牛肉干、羊肉粒、猪肉脯、肉松......

另外还有点心三种,一种类似苏式月饼的酥皮馅儿饼,有豆沙馅儿的、莲蓉馅儿的、蛋黄馅儿的三品。一种类似后世的早餐饼,是长方形的一块,上面撒了一些干果碎和砂糖。一种鸡蛋糕,软乎乎的,这也是许盈授意下,由庖厨提前做好的。

最后还有一个分隔盘,每个格子里装一种糖果——姜汁糖、梅子糖、牛奶糖、酥糖、麦芽糖、芝麻糖等等,不一而足。

因为大多是甜食,配这些食物的则是一种苦茶...许盈上辈子还挺喜欢冷泡茶的呢。

杨微在北方的时候很少喝茶,不过就算他在北方的时候喝茶,也不会喝过这种清茶。这个时候的茶与其说是茶,还不如说是一种粥!里面会放干果、红枣、芝麻什么的(具体加什么,看个人偏好),甚至还会滴香油!

许盈觉得可怕,别人却不觉得。

这个时候的茶与其说是一种饮料,还不如说是一种小吃...当然,此时浓稠的酪浆也不完全是饮料,大家大哥不笑话二哥。

一开始杨微觉得这冷泡茶太苦,但吃着甜甜的糖、点心,这才觉出这清茶的好处。有了这茶,才不会吃到一半就发腻。而且除了一开始的苦,后面适应这种味道之后就能品出其中的清新与回甘了。

他过去有限的几次喝茶都是因为道观中修行时识得的一个道士,那个道士修行很认真,经常需要用茶来提神。杨微和他相熟了之后也尝试过几次,但终因味道上难以接受,止步于浅尝辄止。

相较于当初一言难尽的复杂味道,这次初入口虽然是苦味,却是不讨人厌的。特别是习惯之后,更是能体会到其中的好——苦味虽然不算让人有好感的味道,但有的时候人又会非常喜欢一些苦味食物,比如说苦瓜、苦菜什么的。

到最后,一杯茶饮尽,杨微主动推了推杯盏:“再来一盏。”

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