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第一百六十八章 五种新品(1 / 3)


她不由在心里暗叹一声,这才觉得老爸故意给自己安排这么一个贴身的司机,看起来也是老谋深算,防患于未然。 可偏偏,自己还得领这个情。 只能说姜还是老的辣,现在就等着周小江什么时候开窍,赶紧把生米煮熟了。 想到这里,葛婧婷忽然觉得和几个女生一起出去租个房子住,好像也是个不错的选择。 待会还得给周小江发个消息,自己这次再做一回好人,替周小江去小楼后面的小区看看房源。 …… 将葛婧婷送到小区门口之后,周小江这才慢悠悠的回到小店。 忙活了一天,直到这个时候终于能够松一口气。 坐在沙发上发了一会呆,周小江想起自己手头还有一大堆事情需要操心。 “先领取任务奖励吧。” 这几天只顾着尽快开业,都没来得及领取系统给予的奖励。 打开属性面板,找到任务列表,周小江这才着手制作系统提供的几样新美食。 主要就是香草奶茶以及杨枝甘露。 前者自然不必多说。 各种各样的饮品店都是将奶茶作为主打。 当年也是因为珍珠奶茶的出现,才会让如今的年轻一代消费者有了上街大概率都会端着一杯饮品的消费习惯。 所以说,有了香草奶茶之后,小店的主打便又多了一种。 价目表也将得到进一步的充实。 周小江也可以在这款香草奶茶的基础上,开发出更多的奶茶类饮品。 此外就是杨枝甘露。 对此,周小江稍微陌生一些。 经过填鸭式的一般恶补之后,他这才知道杨枝甘露其实是一种港式甜品,主要用到的水果包含西柚和芒果。 众所周知,芒果和西柚都含有丰富的维生素,都是适合制作饮品。 当然,这里使用的芒果可不是每日限定里使用的特别版,但比起市面上的一般芒果还是要高端得多。 而杨枝甘露主要烹饪工艺是煮,过程也不是很复杂,熟练之后产量也不是什么大问题。 “先试做一遍,然后就可以直接加入到价目表。” 这样一来,任务9距离完成又近了一步。 周小江振奋精神,回到了工作区。 经过这么长时间的磨砺,如今的周小江自然不再是吴下阿蒙,动起手来早已是轻车熟路。 不过正式开始制作的时候,还是需要对食材有足够多的了解。 如今的餐饮界,各种高科技盛行,很多饮品店里的奶茶都是勾兑而成,根本没有一滴货真价实的鲜奶。 毫不夸张的说,一口下肚里面满满的都是食品添加剂。 但是小店即将推出的香草奶茶自然不可能这么坑人。 牛奶自然还是上乘的水牛奶,搭配上精心炼制的动物性澹奶油,再加上千挑万选出来的乌瓦红茶,还有甜度适中的细砂糖,选料还是秉承着优中选优的原则,确保精益求精。 而作为灵魂的香草,也不是一般饮品店里的香草精。 完全是黑科技培育出来的纯天然品种。 普通人对于香草的了解还是很片面,其实香草只是俗称,学名叫香子兰或香荚兰。 目前,全世界一共有25000多个兰科植物,香草是其中唯一能结出果实的一种。 这种植物原本的产地是如今的墨西国。 16世纪,欧洲人征服了美洲大陆,香草和可可等特色植物这才有机会出现在欧洲,慢慢被人所熟知。 纯正的香草价格昂贵,主要原因是这种兰科植物一年只开一次花,花期竟然只有短短的一天。 而且豆荚开花的时间很短,往往只有6个小时的时间可以授粉。 自然授粉的概率不高,有时候还需要人工授粉。 即使授粉成功后,还需耐心等待9个月,才可以见到成熟的豆荚。 采摘下来后,豆荚还需要反复的熏蒸和暴晒,才能得到成品,此时的豆荚已经变成了巧克力色。 所以从种植到成品,前后至少需要4年时间。 当然,通过黑科技加持之后,香草的培育时间将大幅缩短,不需要等待这么就的时间。 虽然价格昂贵,但是香草依然有很大的市场。 毕竟经过加工后的成品可是富含很多的营养物质。 其中最重要的就是桂皮醛和芳芳类的化合物,可以加速唾液和胃酸的分泌,具有开胃健脾的作用。 此外,香草成品中含有多种维他命和碳水化合物,有利于人的健康发展。 香草豆荚炼制的精油还能做成香薰,经常闻到这种香味会使人的身体心灵得到放松,释放焦虑和不安情绪,有很明显的安神功效。 不过香草其实是分等级的。 目前八成的香草都产自马达加斯加,品质一般,价格并不算贵。 而来自塔希提岛的香草最为正宗,品质极佳,因此价格也比较昂贵。 系统选取的香草豆荚,自然也是采自塔希提岛的优质品种,经过一系列高科技育种手段,不但大大缩短了果实的成熟期,确保了产量,而且还使得最终成品的香气更加醇正。 对食材有了一定的了解之后,周小江便正式开始制作香草奶茶。 步骤也很简单,首先泡好一壶上好的乌瓦红茶。 等到茶汤稍稍凉下来之后,用小刀把香草豆荚对半剖开,并将豆荚内的黑色香草籽刮入泡好的红茶中。 这个时候要注意的是,刮去籽的豆荚外壳同样具有浓郁的香味,所以可以一并丢入热茶中,使得豆荚外壳的香味被热茶吸收,最终得到的香味也就更加沁人心脾。 浸泡5分钟后,小心的捞出豆荚外壳,然后依次倒入牛奶和动物性澹奶油。 倒入的过程中一定要搅拌均匀,使得几种食材充分混合。 最后再根据个人口味,添加适量的细砂糖,就可以美美的享用了。 周小江对于糖度的需求


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